omelete ao vapor

Uma das primeiras coisas que se aprende a fazer na Thermomix Bimby é a omelete. Aprendi no dia que a recebi em casa e fiquei agradavelmente surpreendida com a sua leveza. Claro que, nesse dia, a omelete estava a ser feita no tabuleiro da Varoma enquanto a sopa cozia no copo.

A omelete pode ser também um prato de aproveitamentos, como foi o caso.

~ omelete ao vapor ~

Ingredientes:
4 ovos
leite q.b.
sal e pimenta q.b.
cebolinho q.b
4 fatias de fiambre de peru
4 fatias de queijo flamengo
restos de frango de churrasco previamente desfiado
batata palha q.b.
800g de água

Preparação Thermomix®:
Forrar o tabuleiro da Varoma com uma folha de papel manteiga previamente molhada e recorte o excesso deixando uma borda de cerca de 1,5 cm. 
Colocar no copo o queijo, o fiambre e o frango desfiado e triturar 3 seg/ vel 7.
Adicionar os ovos com um pouco de leite (a gosto), o sal, a pimenta e o cebolinho e envolver 15 seg/ vel 3.
Colocar, no tabuleiro da Varoma forrado, os ovos batidos e distribua por cima a batata palha. 
No copo (limpo) colocar a água, a Varoma com o tabuleiro e programe 25 min/  Varoma/ vel 1. 
Retirar e servir.

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