É com grande satisfação que anuncio a parceria entre este blog e a Lacticínios do Paiva.
À semelhança da delícia de ananás, e porque já há imensos morangos por aí, resolvi-me a repetir a receita mas com outro sabor. Desta vez, aconteceu um pequeno percalço: o mascarpone é tão pesado que se afundou dentro do pudim e não consegui criar duas camadas distintas. Portanto, para um melhor efeito visual, teria sido melhor ter feito ao contrário mas o que importa, mesmo, é o sabor e esse está garantido.
A receita surgiu porque comprei uma daquelas caixas que agora se vêem por aí à venda cheia de morangos mas, quando dei por mim, os morangos já estavam demasiado maduros e alguns deles em mau estado. Infelizmente, antes de comprar a dita caixa não me foi possível verificar se todos os morangos estavam realmente capazes. As desvantagens de comprar em supermercado ao invés de na mercearia...
O bolo zebra é um bolo parecido com o bolo mármore em que varia a maneira como se colocar a massa na forma. Na realidade, pode ser feito com qualquer receita de bolo.
Para o meu bolo zebra, escolhi modificar a receita do bolo de manteiga do passatempo 3º Aniversário do Facebook da Bimby. Sou realista e, após ver a galeria, não creio que este bolinho fique nos primeiros lugares mas já ficava muito contente se ganhasse, pelo menos, o novo livro de receitas. Eu (ainda) não sei decorar bolos nem decorar cupcakes para ficarem umas obras de arte. Ainda assim, acho que o bolinho ficou bem apetitoso (e está uma delícia)!
A missão do Lidl é, desde sempre, garantir a maior qualidade ao preço mais baixo e para o Lidl a frescura dos produtos é a base da qualidade dos mesmos. Os produtos mais saudáveis são sempre os mais frescos e os produtos mais saborosos também. A frescura faz parte da essência do serviço Lidl, uma marca que faz "mais para si".
Andava há algum tempo com esta ideia de fazer uma bôla sem enchidos, uma bôla vegetariana. Como ontem foi o Dia Mundial do Vegetarianismo, deixo aqui a minha sugestão.
Gosto bastante da textura da bôla e acho a massa bastante versátil para poder variar os ingredientes. Acabei por fazer de queijos porque não resisti às novidades que chegaram cá a casa.
Rende sempre imenso e acabo por congelar. Neste caso, rendeu 10 mini bôlas (6 rectangulares e 6 em forma de coração).
A bôla é excelente para a marmita por ser sempre comida à temperatura ambiente e fica muito bem na companhia de uma salada. Assim, participo no desafio da Marmita Lisboeta.
Andava há que tempos para experimentar uma charlotte! Já tinha visto a receita no Pantagruel mas não me consegui decidir por nenhuma. Até que chegou cá a casa o Culinarium - prémio de participação do passatempo Vaqueiro Saberes & Sabores 20 anos - e, ao folhear, encontrei uma receita de charlotte de queijo fresco com morangos (que adaptei para frutos vermelhos). Entretanto, aqui há uns dias, descobri o ALDI onde comprei queijo quark e frutos vermelhos congelados a preços muito simpático.
Este livrinho de cupcakes da Susannah Blake é absolutamente adorável. Apetece logo experimentar todas as receitas. No entanto, aqueles que mais me intrigaram, pela mistura de sabores, foram precisamente estes e, como tal, aqui estão.
Alterei ligeiramente a receita e adaptei-a à Bimby. Deixo os ingredientes da receita original assim como a preparação tradicional. Não usei nozes porque não tinha e usei uma laranja algarvia (enorme) que acabou por deixar um sabor delicioso mas muito acentuado. Também não tenho em casa farinha com fermento e acabei por usar farinha tipo 55 e adicionei uma colher de chá de fermento para bolos.
Não ficaram lá muito bonitos (na minha opinião) mas compensam em sabor e o comentário cá por casa é que as fotografias não fazem jus aos ditos cujos. (Até as gatas lhes querem dar uma dentada!)
Na revista Momentos de Partilha de Dez'12, vinha uma receita de Cupcakes Árvore de Natal e só de olhar para as fotos dava vontade de experimentar. Não calhou na altura fazê-los mas acabei por fazê-los há uns dias e desapareceram num ápice.
Na receita original, os cupcakes parecem mesmo mini árvores de Natal porque a cobertura leva corante verde - que eu não usei.
