Sabe mesmo um chocolate quente ao final do dia, após o jantar, para reconfortar antes de ir para a cama. Nem sei se gosto mais de chocolate negro ou chocolate branco quente. São ambos deliciosos. Como o chocolate negro, desta vez apeteceu-me experimentar novamente chocolate branco quente.
Fica tão saboroso com o aroma do limão e da canela. A experimentar novamente, só para comprovar que é mesmo bom!
Está frio, muito frio, e nos próximos dias não vai ser melhor. Por isso, nada melhor que um chocolate quente para aquecer a alma. Desta vez, resolvi aromatizar com anis e canela.
Se há sobremesa que adoro é farófias e nunca pensei que fosse tão simples fazer em casa com a Bimby. Além de deliciosas, do ponto de vista nutricional, é também uma sobremesa saudável.
Estas ficaram deliciosas e são tão simples de fazer que ainda me interrogo como não as fiz mais cedo!
Os dias que, apesar de soalheiros, não esticam e a falta de tempo só deixaram que esta receita aparecesse agora. Entretanto, as farófias já desapareceram.
No principio deste mês, vi este creme de limão merengado no blog da Ivone e fiquei a salivar. Ultimamente, por aqui, ando numa fase cítrica porque só tenho publicado receitas com citrinos. Mas, fazer o quê? Adoro citrinos! São frutos versáteis e que existem todo o ano.
Acabei por me guiar pela receita da tarte de limão merengada para fazer esta receita mas substitui a água da receita original por leite.
Apesar de as claras não terem montado como deveriam, ficou uma sobremesa bastante apetitosa.
A meio de uma semana fria, nada como terminar o dia no aconchego do sofá com um delicioso chocolate quente.
Se preferirem o sabor das especiarias mais intenso, basta duplicar as quantidades. Prefiro um leve aroma com o sabor do chocolate a sobressair.
Ontem fiz orange curd seguindo a receita da Patrícia do blog Côco e Baunilha mas o meu curd não ficou tão bonito como o dela. Nestas coisas, a Patrícia é inigualável. Todo o blog dela é perfeito, as fotografias magníficas e as receitas de fazer crescer água na boca.
Ao invés de usar amido de milho Maizena, usei amido de milho Espiga e tenho notado que o resultado é diferente do da maizena. Parece que solidifica mais que a maizena. Portanto, vou voltar a comprar Maizena em vez de me pôr a inventar (ou aprender a dosear a Espiga).
Pegando na receita de chocolate branco quente, reinventei-a para um lanche diferente.
Hoje cheguei a casa com vontade de uma sobremesa de morangos. Como tenho vários saquinhos de morangos congelados, comecei a pesquisar receitas até que me deparei com esta e resolvi-me a experimentar com ligeiras modificações.
A quantidade de açúcar vai depender da doçura dos morangos. Portanto, os gulosos devem aumentar o açúcar.
Seguindo mais uma das receitas fantásticas do livro «Velocidade Colher», da Susana Gomes do No Soup For You, tropecei no chocolate branco quente que fica absolutamente delicioso.
Adaptei a receita para o meu gosto e ficou assim:
Na TeleCulinária Robot de Cozinha encontrei esta receita e resolvi fazê-la para a Páscoa.
Com o frio lá fora, nada melhor que um chocolate quente para aquecer.
