bolo de limão com cobertura de chocolate branco

Domingo é, oficialmente, dia de bolinho! Além disso, aos Domingos as calorias não contam e pode-se perfeitamente comer um bolo delicioso sem sentimento de culpa.
Esta é mais uma receita do livro da Popina que, mais uma vez, saiu perfeita. Com estas quantidades, sai um bolo pequeno e rende 6 fatias. Coloquei a massa numa forma redonda de 20 cm mas poderia ter usado uma forma ainda mais pequena.
Fica absolutamente delicioso com um sabor a limão intenso com a maravilhosa cobertura de chocolate.

leite achocolatado (tipo UCAL)

Só quem não gosta de chocolate e/ou leite, é que não gosta de leite com chocolate UCAL! Esta receita, além de extremamente simples, é deliciosa. É um retorno aos sabores de infância e extremamente prático para os pequenos-almoços ou brunch.
A receita encontrei-a no blog Dona Bimby e adorei o resultado final.

novos produtos Condi

A Condi teve a amabilidade de me enviar mais produtos para experimentar:

---

Siga-me aqui:

Yum

chocolate branco quente

Sabe mesmo um chocolate quente ao final do dia, após o jantar, para reconfortar antes de ir para a cama. Nem sei se gosto mais de chocolate negro ou chocolate branco quente. São ambos deliciosos. Como o chocolate negro, desta vez apeteceu-me experimentar novamente chocolate branco quente.
Fica tão saboroso com o aroma do limão e da canela. A experimentar novamente, só para comprovar que é mesmo bom!

tarte de arroz doce com chocolate e cacau

Saiu na ultima revista Bimby - Momentos de Partilha (47 - 2ª série, Outubro 2014), uma receita que tem feito muito sucesso: pastéis de arroz doce. Ora, para quem adora arroz doce como eu nem é preciso dizer mais. 

Entretanto, a Cláudia teve a maravilhosa ideia de fazer uma tarte de arroz doce e eu achei ainda melhor. Mas, lembrei-me do arroz doce de chocolate da Marisa (que leva chocolate em pó) e da receita do Forum Bimby (que leva uma tablete de chocolate). E, porque não, misturar tudo?

mistura para cappuccino, aliás, mocha descafeinado

Já nem sei há quanto tempo tenho esta receita guardada para experimentar. Acho que desde sempre. Como tenho andado numa de publicações que podem ser ofertas (de Natal), foi desta que a experimentei.

A receita original está no forum bimby mas também se encontra uma receita no Mundo de Receitas Bimby. Para a minha receita usei descafeinado solúvel, cacau e chocolate em pó, além dos restantes ingredientes que consta na receita.

Para mim, serve-me para poder beber um cappuccino, aliás um mocha a meio da tarde sabendo que não me vai tirar o sono à noite. Sou daqueles pessoas que só pode beber café até às 16h porque a partir dessa hora estou a pôr o sono em risco.

Para mim, esta receita é mais de mocha do que cappuccino. O cappuccino só leva chocolate em pó para decorar em cima da espuma de leite. O mocha combina café e chocolate. Neste caso, descafeinado e chocolate e cacau. Por isso, prefiro chamar-lhe mocha descafeinado. No final do post encontram uma infografia que explica direitinho o que é cada coisa.

bolo de baunilha na caneca

Os bolos de caneca são sempre perfeitos para quando apetece um miminho doce mas não se quer ter muito trabalho nem demorar muito tempo. Estas receitas de bolos na caneca também podem ser feitas em chávenas de café para oferecer como sobremesa a um grupo de amigos que tenham vindo jantar ou lanchar.

Para esta receita é necessária uma caneca que possa ir ao micro-ondas e um micro-ondas de 800 watts.

iogurtes de gelatina de melancia

Fiz estes iogurtes algures a meio desta semana mas a falta de tempo não me permitiu tirar logo as fotos.
Resolvi-me a fazer novamente iogurtes de gelatina porque a primeira experiência apesar de morosa, teve um excelente resultado final. Para estes iogurtes decidi-me por iogurtes o mais light possível, substituindo o açúcar por frutose já que estava a usar uma gelatina light.
O resultado final é fantástico e os iogurtes saíram tão deliciosos que já só restam uns quantos.

pão de banana com dois chocolates

Há sempre aquela questão das bananas demasiado maduras e o que fazer com elas. Podem sempre congelar e fazer gelado simplesmente triturando as bananas sem adicionar mais nada. Ou então podem fazer-se bolos ou pão de banana.

Tendo 3 bananas para lá de maduras, resolvi fazer um pão de banana mas queria algo diferente e, por isso, aventurei-me neste pão de banana de dois chocolates. O pão de banana é mais bolo que, na realidade, pão mas é sempre maravilhoso.
(Perdoe-se a qualidade das fotos mas a receita vale mesmo a pena.)

bolo de chocolate na caneca Condi

Se fazer bolo de chocolate na caneca já era simples, a Condi resolveu simplificar ainda mais criando um preparado para bolo de chocolate na caneca. A principal vantagem é ser bem mais rápido de confeccionar que a receita tradicional, além disso, este preparado foi considerado sabor do ano.

pão de maçã e pêra com nozes

Este pão é um clássico cá em casa. Já perdi a conta ao número de vezes que fiz. A receita original é de pão com maçã e nozes mas, desta vez, fiz com maçãs e pêras porque ainda tinha bastantes da Fruta Feia. As várias experiências que fui fazendo foi com vários tipos de maçãs e vários tipos de frutos secos mas a combinação que mais me agrada ainda é a de maçã golden com nozes.

A receita vem no livro Bimby - Receitas com História que é um livro do qual adoro a edição e com 60 receitas para a Bimby, algumas delas reproduzidas e actualizadas em livros mais recentes.

É um pão doce, muito saboroso e que se aguenta durante alguns dias. Normalmente, a receita rende para fazer dois pães mas, desta vez, usei uma forma bem grande em vez de fazer em duas formas de bolo inglês. A forma mais adequada seria esta mas como não tenho (e nunca encontrei à venda uma forma tão grande), usei uma de silicone do IKEA apesar de não me agradarem formas de silicone. 

frango assado com especiarias

Finalmente, comprei a Actifry! Já andava há algum tempo a ponderar se havia de comprar ou não, se valeria a pena e, principalmente, se iria dar-lhe uso que justificasse a compra. Após uma recente baixa de preço da Actifry, decidi-me no investimento. Cá em casa, evitamos os fritos devido à quantidade de gordura envolvida no processo de confecção e também pela trabalheira que dá limpar a fritadeira (tradicional). 

Claro que a primeira experiência foram as batatas fritas que ficaram bastante estaladiças e suculentas. A segunda experiência tinha que ser o frango.

A Actifry é tão simples de usar e a comida fica verdadeiramente saborosa com pouquíssima gordura.

parceria | Condi

É com grande satisfação que anuncio a parceria entre este blog e a Condi Alimentar.

A Condi-Alimentar, S.A. foi fundada em 1991.

Com mais de 300 referencias no ativo, e clientes nos quatro cantos do mundo a CONDI ALIMENTAR tem sabido reagir à exigências do mercado alimentar, criando e desenvolvendo novas referências em função dos diferentes mercados, culturas e gostos.

A Condi procura acompanhar as tendências dos consumidores, criando sucessivamente novos produtos, dos quais destacamos: o puré de batata instantâneo, as gelatinas os pudins com açúcar e light, o pau de canela individualizado para mexer o café, as marinadas, os refrescos e muitos mais.

Na Condi damos primazia à qualidade dos produtos e à satisfação dos nossos clientes.