doce de citrinos com anis

Desde que vi esta receita de doce de três citrinos que fiquei encantada. Tenho-a guardada desde então, à espera da oportunidade de ser experimentada. Claro que doces e compotas se podem fazer em qualquer altura do ano mas eu tendo em fazê-los em Dezembro, perto do Natal.
Apesar do doce ser de três citrinos - toranja, laranja e limão - acabei por acrescentar clementinas e uma lima que tinha pele de limão. (Tenho tido a sorte de comprar limões que ao abrir são verdes como as limas.) Mantive mais ou menos as proporções da receita original mas deixou de ser um doce de três citrinos para um doce de cinco citrinos, dois açúcares... e anis! Adoro anis!

limonada de toranja

Apesar de nestes últimos dias, a minha vida ter dado uma reviravolta, ainda tive oportunidade de fazer uma limonada aproveitando uma toranja.
Nos próximos tempos, estarei algo ausente destas lides por motivos de força maior. Nada de grave. Nada de preocupante. Simplesmente, deixarei de ter tempo (e cozinha) para me dedicar às lides culinárias. Mas, como é por um excelente motivo, no regresso contarei trazer muitas novidades.

Ingredientes:
1 toranja
1 limão
100 g de açúcar (amarelo)
900 g de água gelada

Preparação Thermomix®:
Colocar no copo da Bimby a toranja e o limão cortado em quartos, o açúcar, a água e pressionar o botão Turbo durante 5 seg, segurando sempre o copo medida (e, de preferência, com um pano por cima da tampa).
Introduza o cesto dentro do copo e coe a limonada para o jarro.

Bom proveito.

Até breve!

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tempo de preparação: 1min
dificuldade: (*)
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: toranja