quiche de queijo e fiambre com pesto

Se há refeição que gosto de fazer é uma quiche. É prática, rápida de preparar e ainda dá para a marmita. Esta foi das quiches mais simples que fiz mas ficou bastante saborosa, com o toque de pesto de brócolos a dar-lhe um sabor diferente.

Na minha opinião, as quiches só devem levar 3 ingredientes senão fica uma confusão de sabores.

~ quiche de queijo e fiambre com pesto ~

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
3 ovos (grandes)
3 pacotes de natas (18% de gordura)
sal gourmet Loja do Sal q.b.
pimenta Suldouro q.b.
noz-moscada Suldouro q.b.
1 c. sopa de pesto de brócolos
250 g de queijo fresco s/ lactose Lactícinios do Paiva
250 g de fiambre de frango Campofrio

Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar a massa numa tarteira deixando o papel vegetal. Picar a massa com um garfo. Reservar.
Num recipiente, bater os ovos com as natas e o pesto, temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Reservar.
Por cima da massa estendida, colocar o queijo e o fiambre, previamente cortado em cubos pequenos.
Adicionar a mistura dos ovos com as natas e, por cima, colocar o queijo mozarella.
Levar ao forno até a massa estar cozida.

tempo de preparação: 45min
dificuldade: *
vegetariano: não
para crianças: sim
ingrediente principal: queijo

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