iogurtes líquidos limão e laranja

Mais iogurtes líquidos feitos na Bimby. Desta vez, com o sabor fresco dos citrinos porque se avizinha um fim-de-semana quente nesta Primavera fria.

Foi lançada recentemente a iniciativa "Um Iogurte por Dia" para alertar para a importância do consumo de iogurtes numa dieta equilibrada.

Ingredientes:
1000g de leite (fresco) meio-gordo (ou gordo)
1 iogurte natural
100g de açúcar (amarelo)
casca de uma laranja
casca de um limão

Preparação Thermomix®:
Coloque, no copo da Bimby, o leite com as cascas e ferva 8 Min/ 50º/ colher inversa/ vel 1. Deixar arrefecer até (a Bimby marcar) 50º C.
Coe as cascas e volte a colocar o leite aromatizado no copo. Adicione o açúcar e o iogurte e misture durante 20 seg/ vel 4.
Retire o copo da base e abafe muito bem com uma manta polar e deixe fermentar cerca de 10 horas dentro do forno previamente aquecido a 50º C mas desligado OU coloque numa garrafa (ou duas), embrulhadas em papel de alumínio e envolvidas numa manta polar, e deixe fermentar cerca de 10 horas dentro do forno (desligado) previamente aquecido.
Após a fermentação, coloque no copo na Bimby o iogurte fermentado e bata 10 Seg/ Vel 4. Deite o iogurte em frascos esterilizados e leve ao frigorífico.

Feliz Dia Mundial da Criança!

Dia Mundial da Criança

O Dia Mundial da Criança é oficialmente 20 de novembro, data que a ONU reconhece como Dia Universal das Crianças por ser a data em que foi aprovada a Declaração dos Direitos da Criança.1 Porém, a data efectiva de comemoração varia de país para país.
Em Portugal, o dia das crianças é festejado no dia 1 de junho, pois o mês de maio homenageia Maria, mãe de Jesus. O dia da criança foi comemorado, no mundo inteiro a 1 de junho de 1950.

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