sopa de grão com espinafres

Andava cheia de vontade de comer uma sopa de grão e eis que encontrei uma receita no Mundo de Receitas Bimby do livro A Todo o Vapor. 
O único inconveniente de fazer esta sopa é o barulho quase ensurdecedor ao pulverizar o grão seco mas, como são só 30 seg, supera-se. A única alteração que fiz na receita foi acrescentar 50g de abóbora.
Será a minha contribuição para o Movimento 2as Sem Carne. Apesar de já não ser Segunda-feira, será para a refeição sem carne da semana.

~ sopa de grão com espinafres ~ 

Ingredientes:
300 g espinafres, folhas frescas
120 g grão de bico, seco
1000 g água
1 c. sopa sal
200 g cebolas
50 g azeite
200 g cenouras
(50g abóbora)
3 dentes alho
150 g nabos
q.b. pimenta

Preparação Thermomix®:
Coloque os espinafres na Varoma (sem o tabuleiro) e reserve.
Deite o grão no copo seco e pulverize 30 seg / vel 9.
Junte metade da água e com ajuda da espátula envolva bem.
Adicione os ingredientes restantes cortados aos pedaços, os temperos, a Varoma e programe 25 min/ Varoma/ vel 1.
Retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente à vel 7.
Coloque os espinafres numa taça, deite a sopa sobre estes e misture.
Sirva quente.

tempo de preparação: 30min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: grão de bico

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