Tenho encontrado batata doce a um excelente preço na mercearia perto de casa. Sempre que passo por lá, não resisto a trazer um saco com batata doce. Acabo quase sempre por fritá-la porque é como mais me agrada.
Além de deliciosa, a batata doce é extremamente nutritiva e rica em fibras. É fonte de ferro, vitaminas A e C e potássio. Tem ainda um baixo índice de glicémia e, por isso, é perfeita para diabéticos. Por ter vitamina C, fortalece o sistema imunitário. O ideal seria comê-la com casca devido à quantidade de fibra nas cascas dos alimentos.
Para a tornar ainda mais saudável, "fritei" as batatas na Actifry. O truque para as batatas saírem sempre perfeitas na Actifry é secá-las muito bem antes de as colocar na Actifry. Nunca experimentei com batatas congeladas pré-fritas mas, cá por casa, estamos fãs de batatas fritas na Actifry.
~ batata doce frita com erva-doce ~
Ingredientes:
500 g batatas doces (descascadas e cortadas em cubos)
1 colher Actifry de óleo de girassol
erva-doce Suldouro q.b.
Preparação Actifry:
Descascar a batata doce, passar por várias águas e secar muito bem.
Colocar na cuba da Actifry as batatas com o óleo de girassol, polvilhar com erva-doce, e deixar durante cerca de 20min.
tempo de preparação: 45min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: batata doce
Siga-me aqui:
Yum
Adoro batata doce! Boa sugestão!
ResponderEliminarSempre achei um bocado exagerada a obcessão com batata doce das pessoas... Claro que tem benefícios, mas não acho que sejam tão surpreendentes. Mas percebo que se as pessoas gostam e tem mais benefícios seja uma boa opção. :)
ResponderEliminarAssim preparada parece muito boa! Que delícia :)