bolo de clementinas e sementes de papoila

Já por várias vezes tropecei em receitas de bolo de limão com sementes de papoila mas, cá por casa, havia clementinas às quais não resisti quando fui à mercearia. Aliás, até já fiz mas foi um desastre tão grande que nem me quero lembrar.
Resolvi-me a adaptar uma receita do Mundo de Receitas de Bimby de bolo de clementina e laranja, ao qual adicionei sementes de papoila. Optei por não fazer a calda e usar somente açúcar em pó para a cobertura.

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~ bolo de clementinas e sementes de papoila ~

Ingredientes:
3 ovos (grandes)
2 cups de açúcar amarelo Sores
3 clementinas com casca cortadas em quartos
1 cup de óleo de girassol
½ c. chá de sal gourmet Loja do Sal
2 cups de farinha
1 c. de chá de fermento
1 c. sopa de sementes de papoila
1 c. chá de corante alimentar laranja (opcional)
açúcar em pó q.b. para decorar

Preparação Thermomix-Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180º C e untar uma forma com manteiga.
Inserir a borboleta. Deitar no copo 3 ovos com o açúcar e bater 4 min/ 37º / vel 3.
Retirar a borboleta.
Colocar as clementinas, o óleo e o sal e programar 15 seg/ vel 7. (Se desejar a casca mais ralada, programar mais tempo. Ou, simplesmente, usar as clementinas sem casca.)
Adicionar a farinha e misturar 1 min/ vel 3.
Deitar a massa na forma e levar ao forno, tapado com papel de alumínio, durante cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Deixar arrefecer antes de desenformar.

tempo de preparação: 1h
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: clementinas

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