pudim de chocolate com vinho do Porto e baunilha

No Livro Base da Bimby ainda encontro receitas que me deliciam. Desta vez, porque estamos na Páscoa, não resisti ao flan de chocolate e também porque tenho pouquíssimas receitas de chocolate publicadas.
Fiz pequenas modificações para dar mais aroma aos pudins. Usei ramequins de 9cm mas o ideal é usar um tamanho abaixo para caber tudo na Varoma.
Além de serem uns pudins deliciosos, são extremamente simples de preparar e fazem-se num instante.

~ pudim de chocolate com vinho do Porto e baunilha ~

* receita adaptada do Livro Base da Bimby

Ingredientes:
60 g de chocolate preto em pedaços
300 g de leite
60 g de açúcar (branco)
2 c. chá de açúcar baunilhado Suldouro
1 c. chá de extracto de baunilha
1 c. chá de vinho do Porto (branco)
3 ovos (grandes)
800 g de água

Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar o chocolate no copo e pulverizar 15 seg/ vel 10.
Adicionar o leite e programar 4 min/ 90º/ vel 2.
Juntar o açúcar, o açúcar baunilhado, o extracto de baunilha e o vinho do Porto e programar vel 3. Com a Bimby em funcionamento, adicionar os ovos pelo bocal da tampa.
Distribuir o preparado por 6 formas pequenas ligeiramente untadas, cobrir com papel de alumínio e colocá-las na Varoma.
Colocar água no copo. Colocar a Varoma e programar 30 min/ Varoma/ vel 1.
Deixar arrefecer os pudins antes de os servir.
Servir com aparas de chocolate por cima. (Ralei os restantes 40 g da tablete para usar como decoração.)

tempo de preparação: 34min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: chocolate

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