panquecas de chocolate

Nada como começar o fim-de-semana com panquecas! E se forem de chocolate, ainda melhor.
Tenho andado cansada, a precisar de férias, e o chocolate ajuda a recuperar energia, assim como banana que comi a acompanhar estas deliciosas panquecas de chocolate.

acordei bemol
tudo estava sustenido

sol fazia
só não fazia sentido


Paulo Leminski
in Toda Poesia.
Companhia das Letras, São Paulo, 2013.

~ panquecas de chocolate ~ 

Ingredientes:
150 g de farinha de trigo
½ c. chá de sal gourmet Loja do Sal
50 g de manteiga
50 g de açúcar amarelo Sores
200 g de leite
2 ovos (grandes)
1 c. chá de fermento
2 c. sopa de chocolate em pó
1 c. chá de canela em pó Suldouro
1 c. chá de extracto de baunilha
óleo de girassol q.b.

Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 seg/ vel 6.
Numa frigideira anti-aderente pequena untada com óleo, deitar uma concha de massa de modo a cobrir o fundo com uma camada espessa.
Deixar em lume brando até formar bolhas. Virar e cozinhar um pouco mais do outro lado.
Servir com fruta, doce, compota, mel. natas ou que lhe apetecer.

tempo de preparação: 15 min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: farinha

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