Gosto de comer saladas e aquilo que verdadeiramente enriquece uma salada é o molho. Podemos colocar os ingredientes mais deliciosos mas se a salada não tiver um molho magnífico é uma bodega. Além disso, sou particular esquisita no que toca a molhos para salada porque não aprecio o molho habitual de azeite e vinagre. Não consigo, de todo, comer uma salada assim temperada.
Por isso, resolvi-me a investigar molhos para saladas e começando pelo mais simples, apresento o molho vinagrete.
~ molho vinagrete ~
Ingredientes
150 g de azeite virgem extra
50 g de vinagre (de sidra)
1 c. chá de mostarda
1 c. chá de orégãos Suldouro
sal gourmet Loja do Sal q.b.
pimentas Suldouro q.b.
Preparação Thermomix-Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo e misturar 1 min/ vel 5.
Guardar em recipientes herméticos.
tempo de preparação: 1min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: azeite
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Yum
Que ótima sugestão de molho!
ResponderEliminarSão o melhor complemento para saladas, uma verdadeira delícia.
Bom fim-de-semana!
http://petiscana.blogspot.pt
Muito bom e com uma cor fantástica, bjs.
ResponderEliminarAdoro molho vinagrete, mas nunca pus oregãos. Vou experimentar.
ResponderEliminarbeijinhos
Que boa dica e que boa alternativa ao tradicional azeite e vinagre.
ResponderEliminarAcompanhem também : http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Para mim bodega é assim uma confusão de sujidade e isso... Nunca ouvi usado nesse contexto :P
ResponderEliminarEsse molho parece o máximo, eu nas minhas saladas é azeite, sal e vinagre... Tenho de inovar ;)