Street Food Festival de 4 a 12 de Abril
O Street Food é um conceito que está cada vez mais em voga e em desenvolvimento em muitos países europeus. Em grandes cidades como Berlim, Paris e Londres já se encontram muitos conceitos, surgindo também com uma vertente gourmet, e ganhando, cada vez mais, notoriedade e adeptos, não só clientes mas também empreendedores visionários com ideias originais. A participação no European Street Food Festival é gratuito para todas as marcas de street food e profissionais com conceitos já desenvolvidos ou em desenvolvimento, nacionais ou internacionais.
Este conceito integrado no Congresso Mundial de Turismo de Culinária, que vai decorrer no Estoril, de 8 a 11 de Abril de 2015 e trará a Portugal centenas de profissionais do turismo, culinária e gastronomia, tem como principal objectivo “apoiar a indústria a inovar nos seus modelos e processos de negócio e a desenvolver o contacto entre profissionais, fomentando novas parcerias e negócio”, revela o presidente da APTECE, José Borralho, entidade organizadora.
Para José Borralho “Tratando-se de um tema importante do turismo de culinária faz todo o sentido criar um festival dedicado a este tema na mesma altura. Sendo o principal tema abordado o Food Travel, obrigatoriamente teremos de mencionar o Street Food e a experiência que esta proporciona. Vamos mostrar ao mundo como o Street Food é parte de uma experiência gastronómica e um potencial motivo de viagem.”
A APTECE organiza o European Street Food Festival em conjunto com a Câmara Municipal de Cascais. Para se inscreverem os interessados deverão enviar email para tanita@portugal-aptece.com, até dia 31 de Janeiro.
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