bolo de chá verde na caneca

Já tinha esta receita guardada há tanto tempo e, agora, ao tropeçar nela teve mesmo que ser feita, quase como que por vergonha por me ter esquecido. Há também o facto de adorar os bolos de caneca por serem simples, rápidos e perfeitos para partilhar. Claro que podem comer sozinhos um bolinho inteiro mas a dose dá perfeitamente para duas pessoas.

Encontrei a receita aqui mas há uma receita semelhante no livro Mug Cakes ou, se preferirem a versão portuguesa. Bolos na Caneca (que até está a um preço mais baixo que a versão original).

Pessoalmente, adoro o livro e as receitas e já tenho umas quantas assinaladas para experimentar. Esta é mais uma receita de bolo na caneca que testei e recomendo.

corn dogs

Confesso que tenho curiosidade sobre a comida tipicamente norte-americana, apesar de não ter absolutamente nada de saudável. Mas há pratos típicos, dos quais nem sei as origens, que tenho curiosidade em provar. Um desses era, precisamente, os corn dogs e recomendo por serem simples de fazer e deliciosos.

A receita foi inspirada na receita do blog Narwen's Cuisine mas também em pesquisas feitas no Pinterest.

granola de cacau

Inspirada na granola que a Marisa fez para o Chocolate em Lisboa (e que tive o privilégio de provar), resolvi fazer a minha granola de cacau super saudável. Depois de provar esta granola, não sei se voltarei a fazer mais alguma. Quer dizer, farei esta vezes sem conta até me fartar, o que duvido que aconteça.
A granola é perfeita para pequeno-almoço ou para snack a meio da manhã ou da tarde.

limonada de framboesas

Com o tempo, finalmente, a querer aquecer, nada como uma fresca limonada de framboesas. As framboesas são ricas em vitamina A, ácido fólico e fibra, além de terem uma função antioxidante, funcionando como um escudo protector do organismo e ajudando a desintoxicá-lo. Mas, o mais importante, é que a limonada de framboesas fica fresca e deliciosa, perfeita para a Primavera.

bolo de limão com cobertura de chocolate branco

Domingo é, oficialmente, dia de bolinho! Além disso, aos Domingos as calorias não contam e pode-se perfeitamente comer um bolo delicioso sem sentimento de culpa.
Esta é mais uma receita do livro da Popina que, mais uma vez, saiu perfeita. Com estas quantidades, sai um bolo pequeno e rende 6 fatias. Coloquei a massa numa forma redonda de 20 cm mas poderia ter usado uma forma ainda mais pequena.
Fica absolutamente delicioso com um sabor a limão intenso com a maravilhosa cobertura de chocolate.

molho vinagrete de framboesa

Ter um bom molho para salada é, para mim, fundamental. Aquela mistura pavorosa, clássica, de azeite e vinagre e sal, afasta-me das saladas. Mas se for um bom vinagrete, sou capaz de devorar uma salada e até ficar cheia de vontade de repetir. Adoro saladas mas tem mesmo que ser com um bom molho e com ingredientes interessantes.

parcerias | Pitorro

É com grande satisfação que anuncio a parceria com a Pitorro - moagem de cereais.

A Pitorro S.A. é uma empresa feita por nós e para todos nós. Ela é a nossa garantia de sobrevivência e bem-estar. Assim devemos ter como meta principal o melhor atendimento ao nosso cliente e ao consumidor, e a melhor qualidade nos produtos que fabricamos. Com este princípio pretendemos também a satisfação dos acionistas para podermos cumprir com todas as nossas responsabilidades sociais, ambientais e fiscais.

eventos | Algarve Chefs Week 5.0

A “Algarve Chefs Week 5.0” está de regresso de 26 de abril a 3 de maio, para uma edição que marca os 5 anos de sucesso da iniciativa e promete deixar os amantes de gastronomia com água na boca. Esta 5ª edição irá juntar 10 Chefs Executivos de restaurantes de topo, localizados em alguns dos melhores hotéis do Algarve, para criarem um menu de assinatura, inspirado nos ingredientes típicos da região.

Cada menu, descrito no site do evento, é servido apenas durante o jantar (das 19h às 22h) e custa 30€ por pessoa, sem bebidas incluídas. À semelhança das edições anteriores, um euro do valor total de cada refeição reverte a favor da associação CASA (Centro de Apoio ao Sem Abrigo).

Os chefs
Andrew McGuie (Louro, Conrad Algarve)
Bruno Rocha (EMO, Hotel Tivoli Victoria)
Jan Stechemesser (À Terra, Praia Verde Boutique Hotel)
José Leitão (Moonlight, Nau Salgados Palace)
Luis Mourão (Alquimia, Hotel Epic Sana Algarve)
Miguel Lourenço (The Olive Tree, Hotel Vale d’Oliveiras)
Miguel Teixeira (Koi, Vidamar Resort Algarve)
Osvalde Silva (O Grill, Pine Cliffs Residence)
Ricardo Ferreira (Pepper’s, Hotel Tivoli Marina Vilamoura)
Vitor Monteiro (L14, Nau Salgados Dunas Suites)

Mais informação: http://www.algarvechefsweek.com/

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eventos | Sushi Fest - Festival de Sushi

SUSHI FEST: O PRIMEIRO FESTIVAL DE SUSHI DA EUROPA ESTÁ A CHEGAR

Dias 2, 3 e 4 de Julho em Oeiras

Mais do que um evento gastronómico. Mais do que um festival de música.

Os Jardins e Palácio Marquês de Pombal recebem, dias 2, 3 e 4 de Julho, o Sushi Fest, o primeiro festival de sushi da Europa. Trendy, inovador e exclusivo, o Sushi Fest vai reunir reconhecidos chefs de sushi e alguns dos melhores nomes da música portuguesa ao vivo.

Com um programa gastronómico e musical inovador e com uma área dedicada à cultura japonesa, a organização do Sushi Fest promete que este será uma cool party, onde o público vai poder saborear um jantar com o melhor sushi e sashimi com a máxima qualidade e frescura.

Nuno Graciano, da CoolWorld, empresa responsável pela organização e promoção do evento, refere que “o Sushi Fest vai ser o evento mais cool do ano! É mais do que um evento gastronómico baseado no sushi e é mais do que um festival de música. É um acontecimento fresco, novo, ideal para juntar família e amigos e saborear o melhor sushi e o melhor da música portuguesa. Uma experiência única, que ninguém pode perder!”

O Sushi Fest conta com o apoio institucional da Câmara Municipal de Oeiras, da Embaixada do Japão, da Câmara do Comércio e Indústria Luso-Japonesa, da Associação de Amizade Portugal-Japão e do Turismo de Portugal.

Mais informações em: www.sushifest.pt

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crumble de morangos [sem glúten]

Bem sei que tenho andado em falta mas o tempo, infelizmente, não dá para tudo. Hoje estava-me a apetecer um docinho mas como estou de dieta (*cof* *cof*), resolvi fazer um crumble de morangos absolutamente delicioso mas sem pecado.
Sou fã incondicional de crumble, tanto doces como salgados, mas de morangos ainda não tinha feito.
Há que aproveitar os morangos que já estão a um preço aceitável. As farinhas usadas são farinhas sem glúten e ambas bastante saborosas.
Para crumble doce, prefiro juntar aveia, amêndoas (ou outro fruto seco) e sementes para dar um toque mais crocante ao crumble. Esta receita de crumble é baseada numa do Nigel Slater e é maravilhosa!

Iswari - Despertar do Buda

A Iswari teve a amabilidade de me enviar excelentes opções para o pequeno-almoço:

https://pt.iswari.net/shop/Pequenos-Almo%C3%83%C2%A7os

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eventos | XIII Festival Internacional de Chocolate

XIII Festival Internacional de Chocolate

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos
16 de abril a 3 de maio de 2015
(Aberto de quinta a domingo)

http://www.festivalchocolate.cm-obidos.pt/

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