granola de cacau

Inspirada na granola que a Marisa fez para o Chocolate em Lisboa (e que tive o privilégio de provar), resolvi fazer a minha granola de cacau super saudável. Depois de provar esta granola, não sei se voltarei a fazer mais alguma. Quer dizer, farei esta vezes sem conta até me fartar, o que duvido que aconteça.
A granola é perfeita para pequeno-almoço ou para snack a meio da manhã ou da tarde.

~ granola de cacau ~

*inspirada na receita granola de cacau e especiarias - Sweet My Kitchen

Ingredientes
2 chávenas de flocos de aveia
2 c. sopa sementes de linhaça
2 c. sopa sementes de sésamo
2 c. sopa sementes de abóbora
½ chávena de nozes em pedaços
½ chávena de amêndoas
2 c. chá canela Suldouro
2 c. sopa de cacau magro em pó
1 c. chá de piri-piri biológico moído Sabor Bio (opcional)
1 pitada de flor de sal Loja do Sal
1 c. sopa de extracto de baunilha caseiro
3 c. sopa de mel
3 c. sopa de óleo de côco MyProtein

Preparação Actifry
Numa tigela juntar os flocos de aveia com as sementes/frutos secos.
Misturar o mel e extracto de baunilha e adicionar aos ingredientes secos envolvendo bem.
Colocar na cuba e deixar cozinhar durante 7-10 min.
Deixar arrefecer.
Guardar num recipiente hermético.

Preparação Tradicional
Pré-aquecer o forno a 180º C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela juntar os flocos de aveia com as sementes/frutos secos.
Misturar o mel e extracto de baunilha e adicionar aos ingredientes secos envolvendo bem.
Distribuir uniformemente no tabuleiro numa camada fina. Se necessário, usar outro tabuleiro.
Levar ao forno pré-aquecido durante 15-30 minutos até ficar dourada mexendo a cada 10 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Guardar num recipiente hermético.

tempo de preparação: 30min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: flocos de aveia

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