Telita na Cozinha: março 2015

domingo, 22 de março de 2015

horchata de arroz com canela

Provei horchata pela primeira vez quando visitei Valência. Provei algo desconfiada com a bebida mas com alguma curiosidade por ser daquelas bebidas que havia em todo o lado. Na altura, provei a horchata de chufa mas, como a chufa (junça ou junquinha-mansa) não é fácil de encontrar por cá, optei por fazer horchata de arroz com canela que também leva amêndoas.

É uma bebida gulosa que se deve consumir muito fresca ou com pedras de gelo, perfeita para um piquenique agora que os dias começam a ficar mais quentes.

A bebida fica com sedimento, o que é normal tendo em conta que é preparada com arroz e amêndoas. Para beber basta agitar bem, para misturar, antes de servir.

quarta-feira, 18 de março de 2015

leite achocolatado (tipo UCAL)

Só quem não gosta de chocolate e/ou leite, é que não gosta de leite com chocolate UCAL! Esta receita, além de extremamente simples, é deliciosa. É um retorno aos sabores de infância e extremamente prático para os pequenos-almoços ou brunch.
A receita encontrei-a no blog Dona Bimby e adorei o resultado final.

domingo, 15 de março de 2015

crumble de frango com linguiça

Nem todas as pessoas que têm um blog de culinária são, somente, donas de casa ou pessoas que não trabalham. Trabalhando 8h por dia mais o tempo em transportes de um lado para o outro e uma vida social pelo meio, às vezes, é mesmo muito complicado ter tempo para me dedicar ao blog. E, por isso, peço desculpa aos meus leitores.

Sou fã de crumbles, doces ou salgados. Fiz este ano aqui há uns dias e ficou maravilhoso. A receita encontrei-a no livro Bimby - 150 Receitas de 2014 e recomendo vivamente a experimentarem! Fica com uma riqueza de sabores que é impossível não repetir a dose. Além de que é uma refeição fantástica para levar na marmita.

sexta-feira, 13 de março de 2015

parceria | Sabor Bio

É com grande satisfação que anuncio a parceria entre este blog e a Sabor Bio.

A SABOR BIO dedica-se à transformação de fruta biológica. Produzimos licores e aguardentes de fruta, condimentos e temperos e ainda fruta desidratada.
Long Description
As raízes da SABOR BIO remontam à mais de 40 anos, quando a família de fruticultores que lhe deu origem começou a produzir fruta. Em 1993 houve uma conversão para o sistema de proteção integrada, sendo que em 2003 deu-se início à conversão dos pomares para o modo de produção biológico.

Em 2011 dá-se um novo passo, desta vez o da transformação da fruta produzida, em excesso nalguns anos, em produtos que se conservam bem, tais como licores e aguardentes de fruta – os nossos produtos principais – mas também em sidra, vinagre de sidra, conservas em álcool e fruta desidratada.

Para tal é criada a SABOR BIO, uma empresa dedicada à transformação de fruta biológica. Entre os produtos a produzir, o destaque foi para as bebidas alcoólicas biológicas devido à falta desse tipo de produtos a nível mundial. Apesar disso, produzimos também outros produtos que incluem, de algum modo, bebidas alcoólicas na sua composição, ou que complementam os produtos por nós já produzidos.

A nossa destilaria – uma das primeiras no país a produzir bebidas alcoólicas biológicas e a primeira a produzir licores biológicos – rapidamente se está a tornar estabelecida. Após termos lançado o nosso primeiro licor no final de 2011, depressa a fruta por nós produzida se tornou insuficiente para a procura de que os nossos produtos estão a ser alvo – de momento estamos também a adquirir fruta biológica a fruticultores próximos que a produzem.

2012 viu ainda o lançamento de mais alguns produtos nossos entre eles as nossas aguardentes – 1ª série com um ano de envelhecimento – e a nossa fruta desidratada.

Em 2013 lançámos a nossa linha secundária de produtos - condimentos e temperos - sob uma marca diferente. Entre eles vinagre de sidra bio, e ainda piri-piri nas mais variadas formas - fresco, desidratado, moído, e ainda em aguardente de fruta bio. Demos início à comercialização das nossas aguardentes de fruta com 2 anos de envelhecimento e lançámos ainda mais um licor - tangerina.

terça-feira, 10 de março de 2015

novos produtos Condi

A Condi teve a amabilidade de me enviar mais produtos para experimentar:

Siga-me aqui:

Yum

quinta-feira, 5 de março de 2015

passatempo: giveaway | Aurile

E que tal um passatempo para antecipar a chegada da Primavera?

Em parceria com a FM Group, aqui fica o passatempo Aurile.

Aurile é uma nova marca que integra o portfolio de produtos do FM GROUP: cafés, chás e acessórios para baristas.

Desde 2004 a FM Group aposta em produtos de uso diário de alta qualidade conjuntamente com uma dinâmica de sucesso de venda direta.

Para além da Aurile, a FM Group abrange mais 3 marcas: Federico Mahora (perfumaria e cosmética), FM Make Up (Maquilhagem), FM for Home (produtos para casa, animais de estimação e carros).

Para se habilitar basta:

| Tornar-se seguidor, sempre que possível, do blog em http://bit.ly/1cI5iGc

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| Partilhar publicamente a imagem do passatempo no Facebook e deixar comentário tagando 3 amigos.

| Preencher o formulário abaixo com os dados solicitados. (O email servirá, unicamente, para contactar o vencedor sendo opcional.).

É possível participar uma única vez, cumprindo todos os critérios, nomeadamente a partilha da imagem e o comentário tagando 3 amigos.

A validação do passatempo será feita verificando se a partilha da foto está visível (ou seja, se é pública), se o comentário na foto foi efectuado tagando 3 amigos e verificando a adesão a este blog e às páginas.

Só poderão ser consideradas as participações que cumprirem todos os critérios. Caso contrário, a participação não será considerada válida e não entrará no sorteio.

O passatempo irá decorrer entre o dia 05 de Março e até às 23:59 do dia 31 de Março de 2015.

O prémio será enviado somente para moradas em Portugal.